شلیل فریزدرایر (پفک شلیل)

توضیحات

شلیل فریزدرایر (انجمادی)

قبل از اینکه در مورد شلیل فریزدرایر صحبت کنیم می خوام یه مطلبی در مورد خود شلیل بگم … میدونستید در برخی از نظریه ها شلیل قدیمی ترین میوه در دنیاست؟ می گویند که بیش از دو هزار سال پیش این میوه در چین رشد میکرده که از طریق جاده ابریشم وارد نقاطی مانند ایران شده. در حال حاضر ما بیش از صد و پنجاه نمونه شلیل در دنیا داریم. شلیل میوه بسیار پر خاصیتی هست که در انتهای همین مطلب از خواص اون بهتون میگم.

اما ما بدنبال این بودیم که از این میوه تابستانی پر خاصیت در فصول دیگر هم استفاده شود و در این راه کاری نمی ماند جز خشک کردن آن. ولی نه با هر روشی بلکه این میوه مستحق آن است که به بهترین روش خشک شود یعنی روش فریزدرایر. روشی که این خواص را از بین نبرد . در ادامه چگونگی عملکرد روش فریزدرایر در خشک کردن محصولات را به شما ارائه میدهم .

روش فریزدرایر

روش خشک کردن با سرما یا همان روش فریزدرایر تکنولوژی هست که در زمان ابداع در ناسا استفاده میشد. چون فقط آب محصول با این متد کاملا از بین می رود و وزن محصول خروجی خیلی پایین میاد، بنابراین کاملا خشک و ترد می شه، این مورد برای ناسا بسیارمورد اهمیت بود چرا که مواد غذایی که برای فضا نوردان به فضا فرستاده میشد هم ماندگاری بالا و هم وزن کمتری داشت.

اصول کار روش فریزدرایر

اصول کار این متد بر اساس عمل تصعید یا والایش است. فرمول عمل تصعید این است که یک ماده از حالت جامد به گاز یا بخار تبدیل شده و در این رابطه بسیار کارایی دارد. در زمان مدرسه یکی از مطالب کتاب درسی همین قضیه بود. بنابراین با کمک این نظریه آب میوه در ابتدا به یخ و در ادامه به بخار تبدیل می شود. پس می بایست،  اول محصول تا دمای منفی چهل و سه  درجه منجمد کنیم، و در ادامه خلا ایجاد کنیم برای اینکه کار به اتمام برسد. در پایان ما محصولی داریم با تمامی خاصیت طبیعی آن ، مزه طبیعی، بوی طبیعی  و طعم واقعی. ما برای شلیل فریزدرایر از این روش استفاده کردیم.

لقب ها

از دیگر نام های آن می شه به  شلیل پفکی ، شلیل خشک انجمادی ، شلیل فریزدرایر و کرانچی شلیل اشاره کرد اما من به این محصول لقب بهترین ، خوشمزه ترین و پرخاصیت ترین شلیل خشک دنیا رو میدم.

آیا محصولات فریزدرایر میتونن مضر باشند؟

بذارید جواب این سوال رو با یه مثال بدم. مطمئنا سلامتی فضانوردانی که سال ها برای آنها هزینه های زیادی  برای ناسا شده از همه چیز مهم تره پس اگر این محصول برای بدن ضرر داشت مواد غذایی اصلی فضانوردان رو با این روش فرآوری نمی کردند.

ضمن اینکه این محصول تمامی مجوز های بهداشتی از سازمان های بهداشتی در سراسر دنیا را دارد.

آیا طعم و مزه محصول عوض می شود؟

در فرآیند تولید هیچ مواد افزودنی نیاز نیست که به آن اضافه شود، بنابرین هیچ بو یا مزه یا طعمی به محصول اضافه نمی شود.

در اصل ما شلیل را با همان مزه طبیعی و خواص طبیعی فقط بدون آب به شما عزیزان عرضه میکنیم. چرا که خواص این میوه آنقدر زیاد است که نمیتوان آن را فدای چیزی کرد در ادامه از خواص شلیل بدانید …

توجه : خواص شلیل تازه و خواص شلیل فریزدرایر فرقی با هم نمیکند .

خواص شلیل

منبع غنی آنتی‌اکسیدان

شلیل یکی از منابع غنی آنتی‌اکسیدان‌ها است که به مبارزه با رادیکال‌های آزاد در بدن کمک می‌کند. آنتی‌اکسیدان‌ها باعث محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو می‌شوند. و به تأخیر از دست دادن عملکرد سلول‌ها و پیری زودرس کمک می‌کنند.

حفظ سلامت قلب

شلیل خواصی دارد که می‌تواند به بهبود سلامت قلب و عروق کمک کند. تحقیقات نشان داده است که مصرف شلیل می‌تواند به کاهش فشار خون، کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) در بدن کمک کند. این خواص میوه شلیل می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش دهد.

تقویت سیستم ایمنی

شلیل حاوی ویتامین C است که یک آنتی‌اکسیدان قوی است و نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد. ویتامین C به تقویت سلول‌های سیستم ایمنی و افزایش فعالیت آن‌ها کمک می‌کند، در نتیجه بدن در مقابل عفونت‌ها و بیماری‌ها مقاومت بیشتری خواهد داشت.

اثرات ضد التهابی

شلیل حاوی ترکیبات ضد التهابی مانند پونیکالژینول‌ها است که می‌تواند در کاهش التهاب‌های مرتبط با بیماری‌ها مؤثر باشد. این خاصیت ضد التهابی شلیل می‌تواند در کاهش علائم التهابی مانند درد، تورم و قرمزی کمک کند.

محافظت از پوست

شلیل به عنوان یک منبع غنی ویتامین C، باعث تقویت و حفظ سلامت پوست می‌شود. ویتامین C در تولید کلاژن موثر است که به سلامت و لطاف پوست کمک می‌کند و علائم پیری زودرس را کاهش می‌دهد. همچنین، خواص ضد التهابی شلیل می‌تواند به کاهش علائم پوستی مانند جوش، التهاب و قرمزی کمک کند.

بهبود عملکرد مغزی

تحقیقات نشان داده است که شلیل می‌تواند به بهبود عملکرد مغز و حافظه کمک کند. ترکیبات موجود در شلیل، بهبود جریان خون به مغز را تسهیل می‌کنند و می‌توانند در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مرتبط با مغز و افزایش تمرکز و توجه کمک کنند.

محافظت از روده‌ها

شلیل حاوی فیبر مواد غذایی است که می‌تواند به حفظ سلامت روده‌ها و بهبود عملکرد گوارش کمک کند. مصرف منظم شلیل می‌تواند در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های روده‌ای مانند یبوست و التهاب روده کمک کند.

کمک به کاهش وزن

شلیل، یک میوه با کالری پایین و پر از فیبر است که می‌تواند در کنترل و کاهش وزن مؤثر باشد. فیبر موجود در شلیل احساس سیری را افزایش می‌دهد. و در کنترل اشتها و جلوگیری از خوردن اضافی کمک می کند.

واقعا حیف بود که این همه خواص شلیل در فرآیند خشک کردن از بین بره چون خشک کردن شلیل به روش های غیر فریزدرایر به خواص اون آسیب میزنه. پس ما بهترین روش رو برای خشک کردن اون انتخاب کردیم تا شما بهترین محصول رو استفاده کنید. هم لذت خوردن یک شلیل ترد و شکننده رو تجربه کنید و هم از خواص اون استفاده کنید.

لذت ببرید از طعم فوق العاده این شیرینی ارگانیک و مغذی خوشمزه ما … ما که خودمون خیلی بهش افتخار می کنیم…