سیب دارچین فریزدرایر (پفک سیب دارچین)

توضیحات

سیب دارچین فریزدرایر (انجمادی)

خوشمزه به توان دو

سیب فریزدرایر با بافت پفکیش یکی از خوشمزه در بین میوه های خشک پفکیست که خود من عاشق طعم بهشتی اونم. بدون اغراق میگم طعم سیب فریزدرایر رو بیشتر میشه حس کرد تا سیب تازه چون این محصول بیشتر توی دهن میمونه و حسش میکنیم. حالا تصور کنید به این طعم و مزه یه طعم خوشایند دارچین اضافه شه. چی میشه … به همین دلیل من به این محصول لقب خوشمزه به توان دو رو میدم. کافیه یکبار امتحان کنید تا این معنی این لقب رو با تمام وجود حس کنید!

سیب و دارچین؟ چرا دارچین با میوه دیگه ای میکس نشده؟ سیب چرا؟

اما این به توان دو رسیدن همه چیز فقط در مزه نیست در خواص هم به همین ترتیب هست. ترکیب سیب و دارچین فرمول های جدیدی را به وجود می آورد که فوق العاده برای سلامتی مفید است. در انتهای همین مطلب از خواص این ترکیب به شما خواهم گفت.

اما چطور میتونیم یک اسنکی بوجود آوریم که در عین حال که از خواص استفاده میکنیم مزه اون تغییری نکند، بوی اون تغییری نکند، طعم اون تغییری نکند و از مواد شیمیایی یا افزودنی اسفاده نشود؟

جواب واضح و روشن است . فقط یک تکنولوژی در جهان است که می تواند همچین قدرتی داشته باشد و اون هم تکنولوژی فریزدرایر است.

تکنولوژی فریزدرایر

فریزدرایر یا خشک کردن با سرما یا انجماد، تکنولوژیست که اولین بار در ناسا مورد استفاده قرار گرفت چرا که آب محصولات رو با این روش کامل از بین میبردند که هم فاسد نشن و ماندگاری طولانی داشته باشن. و هم وزن محصولات یا همون مواد غذایی فضا نوردان کم شه. پس با این روش  به این دو هدف میرسیدند و از همه مهم تر روش فرآوری باید کاملا سبز می بود، یعنی برای سلامتی فضا نوردان مشکلی به وجود نمی آورد. حل همه این موارد فقط در دست تکنولوژی فریزدرایر بود و است.

این روش چگونه محصولات رو خشک میکنه؟

یادتون هست توی کتابای درسی از عمل تصعید صحبت شده بود؟ یادتون هست عمل تصعید چی بود؟ تعریف شده بود که عمل تصعید یا والایش عملی است که ماده که هر چیزی میتونه شامل بشه از حالت جامد به گاز مبدل میشه، جامد میتونه یخ باشه و گاز میتونه بخار باشه، بنابراین با استفاده از همین اصول ساده روش فریزدرایر رو ابداع کردند و اینقدر هم کاربرد داره. پس ما محصولات رو به نقطه انجماد میرسونیم که آبشون تبدیل به یخ یا همون جامد دلخواه شه و سپس اونارو با استفاده از عمل تصعید به بخار یا همون گاز میکنیم و اینطوریه که محصولی به جا میمونه با تمام خواص و بدون آب.

شگفت زده میشویم

شگفتی اینجاست که در خروجی محصول بدون کوچکترین تغییر حتی ظاهری خشک میشن، یعنی سیب تبدیل به سیب خشک با بافت پفکی میشه و به خاطر همینه که به سیب فریزدرایر یا سیب خشک فریزدرایر، سیب پفکی هم گفته میشه!

سیب دارچین خشک پفکی

ما در تولید این محصول از بهترین نوع سیب منطقه دماوند استفاده کردیم که طعم و عطر و مزه اون کم نظیره. در روند فرآوری، سیب ها رو توی استخر شست شو برای مدتی نگه میداریم که اگر سمومی در باغ ها یا حشره ای روی پوست اون باشه که با چشم دیده نمیشه از بین بره.

در ادامه اون سیب ها به سیستم اتوماتیک شست و شو وارد میشن و مرحله شست و شو تکمیل میشه و در مرحله بعدی نوبت به برش یا اصطلاحا اسلایس  سیب میرسه. ما معمولا برش ها رو به صورت کات خربزه ای در نظر میگیریم که پرطرفدار ترین  نوع اسلایس هست. در آخر قبل از ورود به دستگاه پودر دارچین روی سیب ها میپاشیم و کمی صبر میکنیم که ترکیبات سیب با پودر دارچین واکنش های خودشونو نشون بدن و بعد رهسپار راه خشک شدن به سالم ترین ، بهترین و علمی ترین روش دنیا میشن.

ترکیب جادویی سیب و دارچین

سیب دارچین فریزدرایر رو نه فقط بخاطر عطر و طعم فوق العادش باید تحسین کرد بلکه خواص اون بخاطر ترکیب سیب و دارچین آدمو شگفت زدن میکنه. در ادامه با خواص این محصول آشنا شید.

خواص ضد التهابی

سیب دارچین حاوی ترکیباتی مانند کینامالدئید است که خواص ضد التهابی دارد. این ترکیبات می‌توانند به کاهش التهاب‌ها در بدن کمک کنند .

خواص آنتی اکسیدانی

سیب دارچین دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است. این خواص می‌توانند به مبارزه با رادیکال‌های آزاد کمک کنند و از آسیب سلولی ناشی از فرایند اکسیداسیون جلوگیری کنند.

تنظیم قند خون

برخی مطالعات نشان داده‌اند که سیب دارچین می‌تواند به تنظیم سطح قند خون کمک کند. این ادویه می‌تواند اثرات مثبتی بر روی ایمنی انسولین داشته باشد و به بهبود کنترل قند خون در افراد دیابتی کمک کند.

خواص ضدمیکروبی

سیب دارچین دارای خواص ضدمیکروبی است و می‌تواند در مبارزه با باکتری‌ها، قارچ‌ها و ویروس‌ها مفید باشد. این خاصیت می‌تواند به بهبود سلامت دستگاه گوارش و کاهش عفونت‌ها کمک کند.

اثرات ضد قلبی

سیب دارچین می‌تواند به بهبود عملکرد قلب و عروق کمک کند. مصرف سیب دارچین می‌تواند فشار خون را کاهش دهد، سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش دهد و سطح کلسترول خوب (HDL) را افزایش دهد.

تقویت عملکرد مغزی

برخی مطالعات نشان داده‌اند که سیب دارچین می‌تواند به بهبود عملکرد مغز و حافظه کمک کند. خواص ضد التهابی و ضد اکسیدانی سیب دارچین می‌توانند به بهبود عملکرد عصبی و حفظ سلامت مغز کمک کنند.

جایگزین تنقلات مضر

بدون شک سیب دارچین فریزدرایر یکی از بهترین تنقلات و پرخاصیت ترین اون در بین میوه های خشک پفکی است. در عین حال بسیار خوشمزه، و خوش طعم و خوش خوراک است. میتونه جایگزین بسیار عالی برای تنقلات مضر هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان باشه.

لذت ببرید از طعم حس یه مزه جدید.