میوه خشک ترکیبی پفکی سیب و کیوی

توضیحات

پک سیب و کیوی فریزدرایر: انتخاب هوشمند و اقتصادی

پک سیب و کیوی یک پک ترکیبی اقتصادی است که همچنین بسیار مغزی و سرشار از ویتامین‌های مفید برای بدن می‌باشد. پیشنهاد می‌شود که هنگام خوردن یک اسلایس سیب، آن را با یک اسلایس کیوی همراه بخورید. ترکیب این دو میوه، بسیار هیجان‌انگیز و فوق‌العاده است.

روش تولید نوآورانه : فریزدرایر

ممکن است سوال داشته باشید که چطور یک میوه به این شکل خشک می‌شود؟ این روش ابتدا توسط سازمان هوایی آمریکا (ناسا) برای تأمین غذای فضانوردان به کار افتاد. هدف اصلی این بود که وزن مواد غذایی کاهش پیدا کند و همچنین ماندگاری آنها را افزایش دهد. این روش به نام فریزدرایر، اولین بار توسط ناسا به کار گرفته شد.

برای دستیابی به این اهداف، روش انتخابی یکسان بود: حذف کامل آب. این اقدام نقش دوگانه‌ای داشت؛ از یک سو، باعث کاهش وزن مواد غذایی شد و از سوی دیگر، مانع رشد باکتری‌ها و فساد مواد شد. باکتری‌ها برای رشد و فساد یک ماده به آب نیاز دارند، و آب تشکیل دهنده بیشتر وزن یک ماده غذایی است.

چگونگی

اما چگونه این آب حذف می‌شود؟ پایه و اصول حذف این آب عمل تصعید است. تعریف علمی این نظریه این است که می‌گوید: طبق شرایطی می‌توان جامد را به گاز تبدیل کرد. بنابراین ما باید آب مواد غذایی را به جامد تبدیل کنیم (منجمد کردن و تبدیل شدن یه یخ) و در ادامه شرایط را ایجاد کنیم که همان خلا است. سپس به گاز یا همان بخار تبدیل کنیم. بدین صورت آب مواد غذایی بخار شده و از جسم آن خارج می‌شود.

تأثیرات بر کیفیت مواد غذایی

می‌توانم بگویم اصلاً، وقتی از خروجی آزمایش می‌گیریم، متوجه می‌شویم که تأثیری در ویتامین‌ها و دیگر مواد نمی‌گذارد و جالب‌تر از آن این است که حتی تأثیری در مزه و بو هم نمی‌گذارد. یعنی یک ماده غذایی یا میوه‌ای داریم که آب آن کاملاً به بخار تبدیل شده، بدون اینکه خواص، بو، مزه آن و حتی شکل آن تغییری کند. و این بسیار هیجان‌انگیز است!

کرانچی کیوی در مخلوط میوه خشک پفکی

یکی از دو ترکیبی این پک، کرانچی کیوی یا همان کیوی است که به روش فریزدرایر خشک شده است. کرانچی کیوی، از کیوی تازه درجه یک تولید شده است. اما به جرأت می‌توانم بگویم که یک محصول جدید خلق شده است که خوردن آن به مراتب از کیوی تازه لذت بیشتری دارد. بافت پفکی و ترد آن، موقع خوردن حس بسیار نابی را به آدم القا می‌کند. افرادی که طرفدار مزه‌های ترش هستند، فقط کافی است یک بار این محصول را امتحان کنند تا عاشق آن شوند. هرچند برای ذائقه‌های دیگر هم این نوع کیوی خشک پفکی بسیار مزه‌هیجان‌انگیز و جذابی دارد.

خوشمزه و مغزی

اما خوردن کرانچی کیوی فقط لذت و هیجان نیست، بلکه خواص بسیار مفید و جالبی به بدن می‌رساند. در مرحله اول، این را بگویم که ما کیوی را با پوست خشک می‌کنیم. چرا که پوست کیوی خاصیت‌های بسیاری دارد که نمی‌توانیم از آن‌ها بگذریم.

هرچند که در محصولات فریزدرایر به دلیل اینکه در روند تولید دما به منفی چهل درجه می‌رسد، نگرانی بابت باکتری و میکروب‌ها نیست. اما ما بسیار روی شست و شوی اولیه این محصول و محصولاتی که با پوست خشک می‌شوند، حساسیت بیشتری به خرج می‌دهیم. پس می‌توانیم با خیال راحت پوست پر خاصیت برخی از میوه‌ها را حذف نکنیم.

خواص کیوی فریزدرایر: اثرات مثبت بر سلامت

خواص کیوی بسیار بی‌نظیر هستند و همین خواص عیناً در کرانچی کیوی نیز است. این محصول یکی از منابع غنی ویتامین C است که این ویتامین C وقتی با پوست مصرف می‌شود، سه برابر خواهد شد! همچنین دونه‌های سیاه وسط کیوی هم امگا ۳ دارند که این خیلی شگفت‌انگیز است. و وسط کیوی که سفیدی بیشتری دارد، منبع منیزیم است. همینطور کیوی مقدار قابل توجهی فولات دارد و برای قوی‌سازی سیستم ایمنی بدن مناسب است.

کرانچی سیب در مخلوط میوه خشک پفکی

کرانچی سیب دومین کرانچی این پک ترکیبی است. طعم و عطر بهشتی را در این محصول می‌توان تجربه کرد. بوی طبیعی سیب در این محصول ابتدا شما را عاشق خودش می‌کند. مزه شیرین و بافت پفکی این عاشقانه را تکمیل می‌کند.

محصول درجه یک

در تولید این محصول از مرغوبترین سیب تازه مربوط به نواحی همچون دماوند استفاده می شود. این محصول هم مانند کیوی با پوست خشک می‌شود چرا که خواص پوست سیب همچنان همانند کیوی بسیار مورد توجه است. اسلایس‌ها یا برش‌های این محصول به صورت کات خربزه‌ای است که پرطرفدارترین برش در بین برش‌های محصولات فریزدرایر است.

خواص سیب فریزدرایر

نماد سلامتی در دنیا سیب است. چرا که این میوه بی‌ادعا بسیار غنی از ویتامین‌ها و مواد آلی است. جمله‌ای در جهان معروف است که می‌گوید: «سیب می‌تواند دکترها را ورشکسته کند». سیب میوه‌ای است که از سر تا پای شما را محافظت می‌کند؛ از عملکرد بهتر مغز تا سلامت قلب و عروق، و بعد به دلیل وجود فیبر برای سلامت سیستم گوارش و تقویت سیستم ایمنی بدن از کارهایی است که این میوه شگفت‌انگیز انجام می‌دهد.

پک سیب و کیوی فریزدرایر